长江退捕渔民生计重构：模式、效应及建议

[目的/意义]长江十年禁渔是党中央国务院为全局计、为子孙谋做出的重大决策,是贯彻落实“共抓大保护、不搞大开发”的系统工程,是渔业治理体系和治理能力现代化的先行先试,其中渔民生计重构是“退下来”后“稳得住、能致富、见成效”关键和前提。[方法/过程]研究在廓清退捕渔民生计重构的内涵基础上,结合调查的典型案例考察长江退捕渔民生计重构的模式,并进一步评估分析生计重构的效应及其提升的障碍因素,最后提出更有效推进渔民生计重构的对策建议。[结论/结果]（1）渔民生计重构有广义和狭义之分,前者是可持续生计分析框架下的全面考察,后者聚焦于生计路径和转产就业,至少包含替代性、适宜性、可持续性等三重含义。（2）渔民生计重构模式可归为政府主导型、渔民主导型和企业主导型等3类,政府主导型的替代性较高,而适宜性、可持续性相对不足;渔民主导型的替代性、可持续性较高,但适宜性需提升;企业主导型的替代性、适宜性、稳定性均较高,但实践较少。（3）渔民生计重构效应仍需提升,这既有内部也有外部的因素,前者体现于渔民生计资本低的客观约束和再就业意愿不高、政策博弈心理的主观原因,后者主要包括生计供给精准性不高、财政支持有限、自然资源稀缺、社会参与度低等。针对退捕渔民生计重构面临的困境,未来应从协调处理好政府与市场、短期和长期、公平与效率、保护与科学开发等4组关系为切入点,提升退捕渔民生计重构替代性、适宜性和可持续性。     

长江水系青鱼不同地理群体肉质差异比较

为了解长江水系青鱼不同地理群体肌肉营养品质的差异，用国标生化法测定了湖南湘江群体(XJ)、湖北石首群体(SS)、江苏邗江群体(HJ)青鱼肌肉的常规营养成分、氨基酸和脂肪酸的含量，并按FAO/WHO建议的标准进行了营养品质评价。结果显示：3个群体青鱼肌肉的水分质量分数为81.08%～82.20%,粗蛋白质质量分数为16.86%～17.94%,粗脂肪质量分数为0.46%～0.52%,粗灰分质量分数为1.26%～1.34%,3个群体间常规营养成分无显著性差异(P>0.05);在3个群体青鱼的肌肉中均检测出16种氨基酸，其中人体必需氨基酸7种，半必需氨基酸2种，非必需氨基酸7种，必需氨基酸占总氨基酸的39.24%～40.22%,鲜味氨基酸占总氨基酸的38.54%～39.37%;在脂肪酸组成和含量上，石首群体、邗江群体中均检测到18种脂肪酸，其中饱和脂肪酸9种，单不饱和脂肪酸3种，多不饱和脂肪酸6种，以上两个群体的脂肪酸组成种类均多于湘江群体，邗江群体在饱和脂肪酸总量和多不饱和脂肪酸总量上均显著高于石首群体和湘江群体(P<0.05),而在单不饱和脂肪酸总量上，3个群体间差异不显著(P...     

鲤鱼在双向脉冲电场中的反应及带电兜式拉网的设计

本文将难以捕捞的鲤鱼为主要研究对象,测定了鲤鱼在 x/4双向脉冲电场中的感电场强、电流阈值以及双极式线状电极的感电范围。采用电场与网具互补和紧密配合的技术路线,在兜式拉网底纲设置合理电场阻止鱼类钻纲,底纲加设网兜堵塞“抬纲”产生的逃鱼“漏洞”,较好地摸索了底层鱼的捕捞技术。面积0.67公顷圈养区3网鲤鱼捕获率为85～96％,10公顷圈养区5网捕获率为87％。与传统渔具渔法相比,提高鲤鱼单位网次捕获率10倍以上。     

基于微卫星标记的瓯江唇鱼骨增殖放流效果评估

为评估瓯江唇[HT5”,7]鱼[KG-*3]骨(Hemibarbus labeo)的增殖放流效果,利用已开发的10对微卫星引物,基于亲子鉴定技术,开展了瓯江增殖放流唇[HT5”,7]鱼[KG-*3]骨对野生群体的资源贡献率评估。结果显示:28尾繁殖亲本群体和103尾回捕群体中共检出等位基因数(N_a)133个,单个位点等位基因数(N_a)、多态信息含量(PIC)、观测杂合度(H_o)和期望杂合度(H_e)的变化范围分别为7~19个、0.501~0.883、0.328~0.787和0.523~0.897,对应的平均值分别为13.3个、0.703、0.598和0.737,10对微卫星引物均表现为高度多态性,可用于后续亲缘关系鉴定。亲缘关系分析表明,在亲本性别未知的情况下,非亲排除率(NEP)范围为0.043～0.400,10座位累计非亲排除率(CEP)达到0.999 999 62。亲子鉴定结果表明,在回捕的103尾唇[HT5”,7]鱼[KG-*3]骨个体中,3尾确认来源于增殖放流群体,由此推算出放流群体对野生群体的资源贡献率为2.91%。综合分析表明,瓯江唇[HT5”,7]鱼[KG-*3]骨增殖放流具有一定的资源恢复效果。     

一株湖北源大口黑鲈蛙病毒的分离鉴定

采用电子显微镜观察和细胞培养等技术, 从湖北黄陂某养殖场患病大口黑鲈(Micropterus salmoides)体内发现并分离到一株蛙病毒。患病大口黑鲈的临床症状主要表现为体表出血、溃疡, 肝脏发白。将病鱼内脏组织匀浆超微滤液接种鳜脑细胞系(mandarin fish brain, MFB)细胞能产生典型细胞病变效应(cytopathic effect, CPE), 病毒滴度达到 10^8.36±0.15 TCID₅₀/mL。细胞培养病毒的超薄切片电镜观察结果显示, 细胞质中存在大量直径约为 150 nm 左右的正六边形病毒粒子, 呈晶格排列。细胞培养病毒的人工感染大口黑鲈试验结果显示, 7 d 内试验鱼死亡率高达 100%, 其临床症状与自然发病鱼相似。采用大口黑鲈病毒(largemouth bass virus, LMBV)的特异性 PCR 检测方法对患病鲈组织样品和细胞培养病毒样品进行检测, 均能扩增出 241 bp 的单一目的条带。进一步根据 GenBank 中 LMBV 主衣壳蛋白(major capsid protein, MCP)基因序列设计特异性引物, 均能从上述样品中扩增出 1392 bp 的 MCP 基因开放阅读框(open reading frame, ORF)全长。将 MCP 氨基酸全序列进行比对, 结果显示其与 Santee-Cooper 蛙病毒、孔雀鱼病毒 6 型及大口黑鲈溃疡综合征病毒的 MCP 氨基酸序列同源性高达 100%。系统进化结果显示, 与感染鱼类的虹彩病毒科蛙病毒属病毒, 如鳜鱼蛙病毒、Santee-Cooper 蛙病毒、孔雀鱼病毒 6 型和大口黑鲈溃疡综合征病毒等聚成一支。这些结果证明, 该分离株为虹彩病毒科蛙病毒属的成员, 暂命名为大口黑鲈蛙病毒(largemouth bass ranavirus, LMBRaV)湖北株 LMBRaV-HB001。病毒敏感细胞系筛选试验结果表明, 病毒 LMBRaV-HB001 感染鲤上皮瘤细胞(epithelioma papulosum cyprinid, EPC)、草鱼性腺细胞(grass carp ovary, GCO)、大鲵肌肉细胞(giant salamander muscle, GSM)和鲫脑组织细胞(gibel carp brain, GiCB)均能产生典型 CPE, 病毒滴度可达 10^8.0 TCID₅₀/mL 以上。本研究首次在湖北省养殖大口黑鲈体内分离与鉴定了 LMBRaV 病毒, 建立了病毒的细胞培养方法, 为进一步研究该病毒的传播、诊断和防控技术提供了重要参考。     

甘露寡糖对高糖饲喂下尼罗罗非鱼肌肉品质的影响

甘露寡糖是一种新型饲料添加剂，它具有保护肠道健康和降血糖的功能。然而，甘露寡糖对于鱼类肌肉品质的影响并无系统性报道。为此，本实验选择均重为2g左右的健康尼罗罗非鱼幼鱼315尾，随机分成对照组（Control，糖含量为35%）、高糖处理组（HC，糖含量为45%）和高糖饲料中添加甘露寡糖处理组（HM，糖含量为45%，甘露寡糖添加量为0.5%），每组3缸，每缸35尾，投喂10周后，测定其生长指标、肌肉营养成分和质构特性等相关指标。结果显示，与对照组相比，HC组尼罗罗非鱼肝体比，肌肉内聚性，肌纤维数量、肌苷酸含量、鲜味氨基酸占比、支链氨基酸/芳香族氨基酸比例、甘油三酯含量以及可促进肌肉生长的钙蛋白酶抑制蛋白基因CAST 相对表达量均显著升高；肌肉硬度、胶着性、咀嚼性、肌纤维直径、蒸煮损失，必需氨基酸占比以及在肌纤维的分化中起着重要作用的MyoG基因 相对表达量以及脂肪酸、甘油二酯和磷脂酰肌醇含量显著降低。与HC组相比，HM组尼罗罗非鱼的肌肉弹性、必需氨基酸占比，脂肪酸和甘油二酯含量以及CAST基因相对表达量显著增加；肌肉粘力、肌纤维数量、肌苷酸含量，磷脂酰乙醇胺和磷脂酰胆碱含量以及MyoG基因相对表达量均显著降低。与对照组相比，HM组尼罗罗非鱼增重率和肌肉内聚性，支链氨基酸/芳香族氨基酸比例，甘油三酯和脂肪酸含量显著增加；肝体比，肌肉硬度、咀嚼性以及磷脂含量均显著降低。上述结果表明，高糖饲喂可以使罗非鱼肌肉的保水能力增强，其肌肉更嫩更柔软紧密，提升肌肉鲜味，但会降低氨基酸营养价值。在添加甘露寡糖后，可以促进尼罗罗非鱼生长，提高产肉率和肌肉持水力，并且肌肉更加柔软紧密且富有弹性，提高氨基酸营养价值，但是会降低磷脂含量。     

循环水养殖系统中高毒力嗜水气单胞菌的鉴定与药敏试验

为探究中华鳖（Pelodiscus sinensis）循环水养殖过程中出现体表穿孔和溃疡的病因，对患病中华鳖的肝、脾、肺和肾等部位取样并进行病原菌分离及革兰氏染色，利用16S rRNA测序和生化鉴定相结合进行细菌鉴定，通过毒力基因PCR检测和人工回感试验评估细菌的致病性，以纸片扩散法评估几种抗生素的抑菌效果，利用琼脂打孔法评估中药提取物的抑菌效果。结果显示，从病鳖的脏器中分离到一株优势菌AH0421，该菌为革兰氏阴性菌，菌体呈短杆状；菌株AH0421 与嗜水气单胞菌（Aeromonas hydrophila）模式菌株ATCC 7966 的16S rRNA 序列相似性高达99.66%。菌株AH0421 能利用葡萄糖、蔗糖和麦芽糖，具有O/129 耐受性，其携带act、aerA、aha、ahh、ahp、ahpA、alt、ast、hlyA、lip、ompA毒力基因。回感试验出现与自然发病相似病症，菌株AH0421半致死浓度(LC50)为1.7×106CFU/mL。中药五味子提取物、诺氟沙星、多西环素、恩诺沙星、新霉素以及头孢克肟、头孢曲松等头孢类抗生素对该菌有较强的抑制作用。研究表明，五味子和多数头孢类抗生素可作为治疗菌株AH0421感染的参考药物。